Muke po studentici 7: Tjestenina naša svagdašnja

Odlučila sam s vama podijeliti jedan brz, jednostavan i relativno jeftin recept. Jelo je – tjestenina s umakom od vrhnja + dodataci.

Krenimo prvo od namirnica koje će vam trebati:

Tjestenina
Vrhnje za kuhanje
Panceta (iliti slanina, špek); može i šunka
Paprika
Luk
Sir za tost
Začini: sol, peršin

Uzmite lonac u kojem ćete staviti ulja tek toliko da pokrije dno. Kad se ulje malo zagrije, ubacite sitno nasjeckani luk, otprilike 2 čajne žličice (znam da žlica nije mjera za kapulu, ali kako da vam sad objasnim?). Miješajte oko minutu zatim dodajte pancetu i papriku. To morate malo dulje pustiti na vatri, circa 5-6 minuta. Kad nanjušite da je gotovo (miris je nevjerojatan!), dodajte vrhnje za kuhanje. Nakon što vrhnje prokuha, dodajte jednu fetu sira za tost (onaj „plastičan“ što bude u omotu) i miješajte. Pustite još minutu na vatri i to je to.

Što se tjestenine tiče, stavite litru vode, posolite i stavite 2 kapi ulja da vam se ne lijepi. Kad voda prokuha, ubacite tjesteninu i kuhajte onoliko koliko piše na kutiji.
Koliko god vam se banalno činilo, postoje studenti (brucoši) koji apsolutno ništa ne znaju skuhati. Za svoj prvi ručak skuhala sam torteline i samo stavila tunjevinu iz konzerve gore, bez ikakvih umaka i začina. Praksa, praksa i praksa! Dobar tek  Matea Lacmanović

Tweet